Felicidad en un plato

  Tortilla vaga de ajos tiernos con gambones al ajillo Ayer para cenar preparé esta tortilla vaga de ajos tiernos con gambones al ajillo, ¡una cena fabulosa, rica y saludable! y además ¡sin ninguna complicación!. Este tipo de tortilla recuerda, ligeramente, a la pizza, porque lleva una base (huevos en este caso) y encima se le pone el resto de ingredientes. La técnica es muy fácil, ya que primero hay que rehogar los ingredientes que se le vayan a poner y luego batir los huevos, echarlos en una sartén, incorporar los ingredientes pochados y dejar que cuaje sólo por ese lado, sin darle la vuelta, para que quede jugosa y poco hecha.  Ingredientes: 6 huevos camperos 1 manojo de ajos tiernos 12 gambones Ajo                                   Guindilla de cayena Aceite de oliva virgen extra Sal Pelamos los gambones y reservamos las cabezas. Batimos los huevos con un poco de sal.   Picamos muy menuditos los dientes de ajo y los ponemos a dorar en una sartén con un poco de

  Dorada al horno con champiñones y su salsa Una receta fácil y rápida de hacer con un resultado muy jugoso.  La dorada es un pescado muy valorado por su sabor delicado y su carne firme, estupenda para prepararla al horno, y acompañada de champiñones hace que resulte un plato lleno de sabor.                                     Ingredientes: 2 doradas enteras y limpias Aceite de oliva virgen extra Sal  Pimienta Champiñones Para la salsa de champiñones: 150 gr de champiñones 2 vasos de caldo de pescado 40 gr de mantequilla 40 gr de harina ½ vaso de brandy Limpiamos los champiñones y los laminamos. Los sofreímos, con un poco de aceite, hasta que empiecen a coger color. Los ponemos en una fuente de horno.  Salpimentamos las doradas, por dentro y por fuera. Las ponemos encima de los champiñones. Las regamos con vino blanco y con un poco de aceite.  Horneamos 20 minutos a 200º. Mientras tanto vamos haciendo la salsa,  para ello picamos la cebolla y el ajo. Los pochamos en un cazo con un poco

  Moras en polvo Ayer os enseñé una receta en la que empleé moras en polvo, por lo que hoy os vengo a hablar de las propiedades de este producto. Las moras en polvo de @kamarere_food están llenas de sabor, elaboradas con fruta natural, manteniendo en gran medida las propiedades de la fruta fresca, siendo un producto libre de azúcares añadidos, colorantes y preservantes.  Con las moras en polvo el sabor está más concentrado que en la fruta fresca entera, porque 50 gr de moras en polvo equivalen a 290 gr de moras frescas. Poseen gran cantidad de fibra, que mejora el tránsito intestinal, la equivalencia es por 100 gr de polvo, 12 gr de fibra, ayudando así a la salud digestiva.  Tienen un periodo de conservación de dos años sin necesidad de añadir aditivos artificiales, gracias a los bajos niveles de agua en su composición, por lo que¡puedes disfrutar de tu fruta favorita durante todo el año sin tener que esperar a que sea la época de ella! Y además ¡son estupendos para reducir esp

  Ensalada de fiambre de pollo con vinagreta de moras En esta ensalada, el ingrediente protagonista es la vinagreta de moras, le da un sabor fabuloso, y así, con pocos ingredientes, se consigue un plato de lo más sabroso. Con las frutas en polvo de @kamarere_food , puedes disponer de ellas durante todo el año, sin tener que preocuparte si es o no temporada.  Una ensalada fácil, rápida y realmente sabrosa.  Ingredientes :  Lechuga Fiambre de pollo (casero) Queso curado Almendra Para la vinagreta de moras: 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.         2 cucharadas de vinagre balsámico 2 cucharadas de miel 20 gr de moras en polvo Comenzamos preparando la vinagreta, para ello en un bote ponemos todos los ingredientes, cerramos y agitamos enérgicamente para que se emulsionen todos los ingredientes. Reservamos. Lavamos la lechuga, la troceamos y la ponemos en la base de la fuente. Cortamos el fiambre de pollo en filetes finos y lo ponemos encima de la lechuga.

  Batido détox de espinacas ¿Vosotros soléis tomar batidos détox? Yo los suelo tomar uno o dos días a la semana, para desintoxicar el organismo. Los batidos détox eliminan los desechos tóxicos del organismo, facilitando que éste funcione de forma óptima. La acumulación de grasa y la hinchazón también responden a un exceso de tóxicos en el cuerpo, así­ que incluir este tipo de batidos en una dieta depurativa ayudará a que perdamos peso y mejoremos la tan denostada celulitis. Estos se suelen tomar por la mañana, ya que en general son más digestivos a esa hora del día, impulsan a nuestro metabolismo, garantizando que gastemos más energías a lo largo del día y agrega nutrientes importantes. Pero sin embargo por la noche es cuando el batido détox funciona a su máxima potencia porque el cuerpo se desintoxica mejor en el periodo nocturno y, por eso, para aprovecharlo al máximo posible, es más indicado tomarlo una hora después de cenar o simplemente como una cena. No solo te ayudará a mej