Pastel frío de pan de molde con pollo, huevo, bacon y cebolla caramelizada Si buscáis una receta fácil, rica y perfecta para el verano, este pastel frío de pan de molde es una apuesta segura. Se prepara con ingredientes sencillos, no necesita horno y, además, podéis dejarlo listo el día anterior. El pollo queda muy jugoso, el huevo aporta cremosidad y el bacon, junto con la cebolla caramelizada, le da un toque irresistible que hace que cada bocado esté lleno de sabor. Ingredientes: Rebanadas de pan de molde sin corteza. Pechuga de pollo cocida o asada Huevos cocidos. Bacon Cebolla caramelizada Mayonesa. Sal y pimienta al gusto. Cocinamos el bacon en una sartén, sin añadir aceite, hasta que esté bien dorado y crujiente. Lo dejamos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa y, cuando se enfríe, lo troceamos. Desmenuzamos la pechuga de pollo y la ponemos en un bol junto con los huevos cocidos troceados y con mayonesa. Salpimenta...
Crema fría de espárragos y parmesano Hay recetas que sorprenden precisamente por su sencillez, y esta es una de ellas. Con un simple bote de espárragos blancos, un par de huevos cocidos y un buen parmesano puedes preparar una crema fría suave, cremosa y llena de sabor en apenas cinco minutos. El aceite de oliva y un toque de vinagre equilibran el conjunto, dando como resultado un entrante fresco, elegante y perfecto para los días de calor. Lo mejor de todo es que no necesita cocción: solo triturar, enfriar y disfrutar. Crema ligera, rica en fibra, diurética y alta en proteínas. Ingredientes: 1 bote de espárragos en conserva (metido en la nevera unas horas antes). 2 huevos cocidos 2 cucharadas de parmesano rallado Aceite de oliva virgen extra Vinagre de manzana Pimienta negra Una pizca de sal Jamón ibérico Es tan sencillo como poner en el vaso de la batidora los espárragos con la mitad de su liquido, los dos huevos cocidos, el parmesano, u...