Calamares en su tinta (en olla a presión) con arroz Un plato clásico que siempre triunfa en casa. Una receta tradicional de nuestra gastronomía donde la tinta no tapa al calamar, sino que lo acompaña para reforzar todo su sabor. Os recomendamos que esta receta la hagáis siempre con producto fresco antes que con producto congelado, pues la textura que van a tener los calamares es mucho más agradable. Al igual que es más recomendable utilizar la propia tinta que llevan los calamares que la que se compra, ya que el sabor cambia ligeramente. Esta receta combina a la perfección los sabores del mar con la suavidad y el aroma del arroz. Ingredientes: Calamares frescos Cebolla Vino blanco Brandy Ajo Carne de pimiento choricero Pan de hogaza Arroz Comenzamos limpiando los calamares por fuera y por dentro. Reservamos las bolsas de tinta que traen los calamares. Cortamos las aletas, los tentáculos y las vainas. Reservamos. En la olla a presión ponemos un po...
Pizza con base de pollo, en airfryer, con espárragos verdes, cheddar y mozzarella Una alternativa saludable y alta en proteína. La pizza con base de pechuga de pollo y huevo es una excelente alternativa a la pizza tradicional, resultando una base firme, jugosa y fácil de manipular, resultando así un plato rico en proteínas, bajo en carbohidratos y muy versátil. Preparada en freidora de aire, esta receta permite lograr una textura firme y sabrosa en poco tiempo, sin necesidad de usar aceite en exceso. Esta receta es ideal para quienes buscan una opción alta en proteínas, equilibrada y con una textura similar a la de una masa tradicional, manteniendo una preparación sencilla y rápida en la freidora de aire. Resulta una pizza nada pesada pero muy sabrosa. Ingredientes: Para la base de pollo: 1 pechuga de pollo triturada. 1 huevo Sal y pimienta al gusto Ajo en polvo Para la pizza: Queso cheddar y mozzarella rallados Espárragos verdes ...