CAMEMBERT FUNDIDO CON HIGOS Y PISTACHOS

Camembert fundido con higos y pistachos

Un aperitivo fácil, rápido y espectacular: queso cremoso, higos dulces, pistachos crujientes y un hilo de miel. Todo preparado en la freidora de aire.

Si eres tan fan del queso fundido como yo, prepárate porque esta receta te va a enamorar. Este Camembert con higos y pistachos es de esos aperitivos que se preparan en un momento y quedan de auténtico lujo: cremoso por dentro, con el toque dulce de los higos, el crujiente de los pistachos y un hilo de miel que lo hace absolutamente irresistible.

Un aperitivo cremoso, dulce y crujiente, perfecto para compartir, sólo necesitas un buen pan para mojar… ¡y disfrutar!

Ingredientes:

1 queso Camembert.

Higos frescos

Pistachos pelados

1 cucharada de miel

1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra

Pimienta negra al gusto

Pan tostado

Retiramos el envoltorio de plástico del Camembert y lo colocamos en un recipiente pequeño apto para freidora de aire.

Hacemos varios cortes en forma de rejilla sobre la parte superior del queso, sin llegar a la base.

Lavamos los higos, los secamos y los cortamos en cuartos o en láminas gruesas.

Picamos ligeramente los pistachos.

Colocamos los higos sobre el Camembert e introducimos algunos trocitos en los cortes. Añadimos los pistachos, la miel, el aceite y la pimienta.

Cocinamos en la freidora de aire a 170 ºC durante 10-12 minutos. Estará listo cuando la corteza se vea ligeramente hinchada y el interior esté blando al presionarlo suavemente.

Sacamos de la freidora y dejamos reposar 2 minutos.

Servimos inmediatamente con pan tostado.

¿Tú cómo lo servirías, con pan tostado o con bastones de hojaldre?

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