POLLO CON ESPINACAS, EN AIRFRYER, CON QUESO CREMA

Pollo con espinacas, en airfryer, con queso crema

Esta es una receta equilibrada, sabrosa y muy versátil que destaca por su sencillez y resultado.

La combinación de la jugosidad del pollo con la suavidad de las espinacas y el toque cremoso del gratinado da como resultado un plato reconfortante, fácil y muy rápido de preparar.

Yo utilicé, en lugar de nata queso crema, logrando una textura más densa y un sabor ligeramente más intenso, sin perder cremosidad.

Ingredientes:

2 pechugas de pollo

250 gr de espinacas

2 dientes de ajo

150 gr de queso crema finas hierbas

4 cucharadas de leche

100 gr de mozzarella rallada

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Cortamos en tiras la pechuga de pollo, la salpimentamos y la ponemos en una fuente apta para la freidora de aire.

En una sartén, con un poco de aceite sofreímos los ajos picados. Añadimos las espinacas y las cocinamos hasta que reduzcan su volumen o pierdan el exceso de agua.

Mezclar el queso crema con la leche hasta obtener una textura suave y manejable.

Colocamos el pollo en la fuente, cubrimos con las espinacas y repartimos la mezcla de queso crema por encima de forma uniforme. Espolvoreamos el queso rallado.

Metemos en la freidora de aire y programamos 12 minutos a 180 grados. Y luego 4 minutos a 200 grados en la función de gratinador.

Servimos caliente.

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