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MAKI DE SALMÓN AHUMADO, MANGO Y MAYO PICANTE

 maki fácil sin arroz de sushi. 

Maki de salmón ahumado, mango y mayo picante


¿Te apetece sushi casero, pero no tienes arroz de sushi? Con un vasito de arroz redondo queda así de rico, fácil y resultón.

Lleva salmón ahumado, mango, queso crema y una mayo asiática ligeramente picante que está para comerla a cucharadas. El contraste dulce, cremoso, fresco y con ese punto de jengibre engancha muchísimo. 




Ingredientes :

1 vasito de arroz redondo

1 lámina de alga nori

Salmón ahumado

½ mango

Queso crema

1 cucharadita de vinagre de arroz

Para la mayo picante:

3 cucharadas de mayonesa

1 cucharadita de chili dulce

½ cucharadita de salsa de soja

½ cucharadita de vinagre de arroz

¼ cucharadita de jengibre rallado o en polvo

¼ cucharadita de mostaza

½ cucharadita de miel


Comenzamos mezclando todos los ingredientes de la salsa y reservamos. 


Cortamos el salmón y el mango.


Calentamos el arroz según indique el envase. Lo ponemos en un bol, removemos y dejamos que se temple. Añadimos el vinagre de arroz y mezclamos con suavidad.


Colocamos el nori sobre una esterilla, repartimos una capa fina de arroz y dejamos libre un pequeño borde al final. 


Cubrimos con el queso crema y añadimos en el centro el salmón ahumado, el mango y un poco de salsa mayo.


Enrollamos presionando para que quede compacto y humedecemos el borde del alga para cerrarlo. Cortamos en piezas con un cuchillo muy afilado y ligeramente humedecido.


Terminamos con más mayo picante por encima.


Y listo: maki casero, cremoso, fresco, dulce y con ese puntito picante que engancha.


Guarda la receta para ese día en que te apetezca sushi en casa sin complicarte demasiado. 


¿Eres más de salmón y aguacate o de salmón y mango?







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