HOJALDRE DE BACON, CEBOLLA CARAMELIZADA, BURRATA Y NUECES

Hojaldre de bacon, cebolla caramelizada, burrata y nueces

Crujiente, cremoso y lleno de matices. Este hojaldre es una receta que transforma ingredientes sencillos en un plato fabuloso.

El hojaldre es la base del contraste perfecto entre el sabor intenso del bacon, el dulzor de la cebolla y la suavidad irresistible de la burrata. Las nueces aportan ese toque crujiente que equilibra cada bocado, mientras que la miel envuelve el conjunto con un acabado brillante.

Estupendo para un picoteo informal.

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre.

150 gr de bacon

Cebolla caramelizada

1 burrata

Un puñado de nueces

Aceite de oliva, sal y pimienta

Miel

Doramos el bacon y lo reservamos.

Picamos ligeramente las nueces y las tostamos unos dos minutos en una sartén sin aceite.

Horneamos el hojaldre y cuando casi esté dorado le añadimos la cebolla y el bacon y que se termine de hacer.

Sacamos el hojaldre del horno. Añadimos la burrata (entera o en trozos) y repartimos las nueces tostadas.

Regamos todo ello con un poco de miel y

¡Listo para disfrutar!

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