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MINI BRIOCHE CON PIMIENTO CARAMELIZADO, GULAS Y MAYONESA GRATINADA

 Mini brioche con pimiento caramelizado, gulas y salsa mayo gratinada

Un bocado fabuloso gracias a la combinación de sabores.


Ahora con el buen tiempo, ya empezamos a tener más comidas y cenas informales con los amigos, y esta es una receta estupenda para este tipo de reuniones, para un rico picoteo, sin ningún tipo de complicación. Fácil y rápida de hacer.




                                        


Ingredientes:

Pan brioche

Pimientos caramelizados

Gulas

Aceite de oliva virgen extra.

Ajo

Mayonesa


Cortamos el brioche en rebanada un poco gorda, y esta la cortamos a la mitad. Cada una de las partes la abrimos a la mitad tipo libro (sin llegar al final).


Los tostamos en una sartén con un poco de aceite. Sacamos y reservamos.


En la misma sartén, echamos más aceite y doramos los ajos bien picaditos. Añadimos las gulas y las cocinamos unos minutos.


Rellenamos el brioche con los pimientos, encima las gulas y coronamos con la salsa mayo, que luego con un soplete la tostamos (si no se mete en el horno a gratinar)












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