NUGGETS DE CIERVO CON SALSA DE FRAMBUESAS

Nuggets de ciervo con salsa de frambuesas

Los nuggets de ciervo de Carnicas Dibe son estupendos para una cena informal, un picoteo, un entrante… simplemente tienes que preparar la salsa, que es muy fácil de hacer, freír los nuggets, acompañarlos de la salsa y ¡listo!

¿No os parece una idea estupenda para disfrutarlos hoy por la tarde mientras vemos el partido de España en los cuartos de la Eurocopa?

Ingredientes:

Nuggets de ciervo

Para la salsa:

125 gr de frambuesas

1 chalota

75 ml de caldo de carne

Zumo de media naranja

½ cucharada de azúcar moreno

Aceite de oliva

Sal

Desmenuzamos las frambuesas con un tenedor.

Pelamos y picamos la chalota y la rehogamos en una cazuela con un poco de aceite y una pizca de sal.

Añadimos las frambuesas, el azúcar, el zumo y el caldo. Llevamos a ebullición y dejamos cocer unos 20 minutos a fuego bajo. Trituramos.

Freímos los nuggets y los servimos acompañados de la salsa.

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