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SALMÓN AL HORNO CON SALSA DE MOSTAZA, MIEL, MANTEQUILLA Y VINO BLANCO

 Salmón al horno con salsa de mostaza, miel, mantequilla y vino blanco

Plato con un sabor delicioso, y además súper fácil de hacer.


El salmón al horno siempre produce resultados sabrosos y tiernos, es un método infalible.


La salsa no puede ser más fácil, simplemente es mezclar los ingredientes y listo.



                                            




Ingredientes:

4 filetes de salmón 

Sal

Pimienta 

Aceite de oliva

Para la salsa:

3 cucharadas de mostaza a la antigua

3 cucharadas de miel

4 cucharadas de mantequilla derretida

1 cucharada de ajo en polvo

1 vaso de vino blanco


Precalentamos el horno a 190º.


Pincelamos una fuente apta para el horno con aceite.


Encima colocamos los filetes de salmón salpimentados.


En un bol mezclamos la mantequilla derretida, la mostaza, la miel, el ajo y el vino blanco. Lo echamos por encima del salmón y metemos al horno unos 10 minutos.


Sacamos y ¡listo para tomar!




                                   

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