CONSERVA DE FRESAS ENCURTIDAS

Conserva de fresas encurtidas

Esta es una receta estupenda para poder tener fresas en vinagre todo el año, para poderlas utilizar en cualquier momento en diferentes recetas (ensaladas, helados, tartas….)

Es una forma estupenda de poder tomar fresas durante todo el año.

Ingredientes:

500 gr de fresas

400 ml de agua

400 ml de vinagre de sidra de manzana.

2 cucharadas de azúcar moreno

Ponemos a calentar en un cazo el agua, el vinagre y el azúcar. Cuándo empiece a hervir retiramos el cazo del fuego, tapamos y dejamos enfriar.

Lavamos las fresas, les quitamos el rabito y las partimos a la mitad (si son muy grandes, entonces las partimos en cuatro). Las ponemos en un tarro de cristal.

Una vez fría la mezcla del cazo, la echamos por encima de las fresas hasta cubrirlas.

Cerramos herméticamente y lo metemos en la nevera. Duran varios meses así.

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