ENSALADA DE MANGO, CHOCOLATE Y FOIE

Ensalada de mango, chocolate y foie

Ensalada rápida, fácil y muy sabrosa. Con una combinación de sabores estupenda.

No pongo cantidades porque depende del gusto de cada uno, de la cantidad de mango, foie o chocolate que quiera cada uno.

Ingredientes:

Brotes tiernos.

Mango

Block de foie congelado

Chocolate negro

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Ponemos los brotes tiernos en la base de la ensaladera.

Pelamos y cortamos el mango en dados. Los añadimos a la ensalada. Aliñamos con el aceite.

Troceamos muy picadito el chocolate.

Sacamos el foie del congelador y con un rallador hacemos lascas finas y espolvoreamos la ensalada.

Rociamos con el chocolate.

Sencilla, ligera y fácil de preparar

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