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Granola casera

¡Qué fácil y rápido es de hacer la granola! Estupenda para los desayunos para tomar con yogur o con la leche. Y además es muy versátil, porque se puede hacer con lo que se tenga en casa (nueces, avellanas, cacahuetes, pistachos….)


Ingredientes:
200 gr de copos de avena
75 gr de semillas variadas (lino, girasol, amapola, calabaza…)
50 ml de aceite de oliva 
Una pizca de sal
60 gr de azúcar moreno 
1 cucharadita de canela en polvo
120 gr de miel 
50 gr de almendra laminada 
75 gr de nueces peladas
Las semillas de una o dos vainas de vainilla
75 gr de avellanas tostadas
100 gr de arándanos rojos
40 gr de coco rallado


Precalentamos el horno a 180 º.

Mezclamos los copos de avena con las semillas, el aceite, la sal, el azúcar, la canela, la miel, las almendras laminadas, las nueces y la vainilla.

Lo ponemos en una fuente de horno cubierta con papel sulfurizado. Horneamos unos 15 minutos (a los 7 minutos la mezclamos bien para que se hornee por todos los lados por igual).

Sacamos del horno, dejamos que temple y entonces añadimos las avellanas, los arándanos y el coco. Mezclamos bien y

¡ya tenemos nuestra granola casera!



NOTA:
Podéis sustituir la miel por sirope de arce (entonces tenéis que poner 150 gr en lugar de los 120 gr de la miel)

También podéis sustituir los arándanos rojos por naranja sanguina. 

Los frutos secos podéis poner los que más os gusten o los que tengáis en casa.


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