ENSALADA DE ESPINACAS CON ARÁNDANOS, QUESO, NUECES Y SU ACEITE

Ensalada de espinacas con arándanos, queso, nueces y su aceite

Una ensalada muy saludable gracias a los arándanos, por ser ricos en nutrientes, vitaminas y minerales y a las espinacas al tomarlas en crudo, ya que así conservamos todas sus propiedades.

Estupenda para una cena ligera y nutritiva. Estupenda para irnos liberando poco a poco de los excesos que hemos cometido durante el verano.

El aceite de nuez le aporta un sabor fabuloso a la ensalada.

Ingredientes:

Espinacas baby

Arándanos frescos

Queso blanco

Nueces.

Pipas de girasol

Vinagre

Aceite de nuez

Ponemos las espinacas en una ensaladera. Encima colocamos los arándanos lavados y secos, las nueces ligeramente troceadas, las pipas y el queso cortado en dados.

Aliñamos con un poco de vinagre y con el aceite de nuez. Mezclamos con cuidado y servimos.

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