SÁNDWICH DE BONITO EN SALAZÓN CON PIMIENTOS Y BROTES DE GIRASOL

Sándwich de bonito en salazón con pimientos y brotes de girasol

Un sándwich muy completo, estupendo para una comida rápida y sin complicaciones.

La combinación del atún con los pimientos ya es conocida, pero si le añadimos mostaza, queso y uno brotes de girasol, que además le aportan una textura estupenda, entonces ya resulta un bocado fabuloso.

Ingredientes:

Pan de molde (yo uso el de brioche)

Mostaza

Queso cheddar

Leche

Bonito graso en salazón

Brotes de girasol

Pimientos asados en almíbar

Tostamos las rebanadas de pan.

Ponemos el queso rallado junto con un poco de leche en un bol y metemos al microondas para que éste se deshaga. Mezclamos bien para hacer la salsa.

Untamos las rebanadas de pan con la mostaza, encima ponemos los pimientos, sobre ellos los brotes de girasol.

Encima colocamos el bonito cortado en lonchas y cubrimos con la salsa de queso.

Cerramos y disfrutamos.

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