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Sobres de pan de molde con queso y esparragos trigueros

¿Qué os parece para una cena hacer estos paquetes de pan de molde? A parte de estar muy buenos son muy fáciles de hacer y muy rápidos, que para estos días de verano que no queremos perder mucho tiempo en la cocina vienen muy bien. 

Acompañados de embutido o de una ensalada es una cena estupenda.
  


Ingredientes:
Pan de molde sin corteza
Queso crema
Lonchas de queso que fundan bien
Esparragos trigueros de bote
Mozarella

Precalentamos el horno a 210º.

Estiramos el pan de molde con un rodillo para que quede fino.

Lo untamos con el queso crema.

Encima ponemos una loncha de queso.

Los esparragos trigueros los cortamos por la mitad.

Los ponemos en el centro de cada pan de molde. Echamos por encima mozarella y cerramos los sobres.

Metemos al horno y horneamos hasta que veamos que el pan está tostado.


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