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Ponche navideño

¡Qué rico está este ponche! Tan típico en Estados Unidos, que este año me decidí a hacerlo para tomarlo en estas fechas.

Con ingredientes que se tienen en casa y lo sencillo que es de hacer, no tenía excusa alguna para no hacerlo, por eso que me puse manos a la obra. ¿Os animáis también vosotros? Pues entonces vamos con la receta.


Ingredientes:
6 huevos
2 tazas de leche condensada
500 ml de leche
150 gr de azúcar 
1 clavo de olor
1 cucharadita de nuez moscada
Ron añejo al gusto
Canela en polvo para decorar

Batimos las claras a punto de nieve. Reservamos.

Batimos las yemas con el azúcar hasta que queden blancas. Las mezclamos con movimientos envolventes con las claras. Añadimos ron al gusto. Reservamos.

En una cazuela calentamos a fuego suave la leche, la leche condensada, el clavo y la nuez moscada. Cuando vaya a empezar a hervir añadimos lo que tenemos reservado y sin dejar de remover lo cocinamos todo junto. Probamos por si hay que añadir más ron.

Seguimos cocinando hasta que veamos que empieza a espesar, entonces retiramos del fuego y dejamos enfriar.

Servimos frío y decoramos con Canela en polvo.


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