SALTEADO DE BRÓCOLI Y LAGRIMITAS DE POLLO CON SALSA DE SOJA Y MIEL

Salteado de brócoli y lagrimitas de pollo con salsa de soja y miel

Esta receta rápida y fácil está inspirada en el sudeste asiático, la magia se produce en una sola olla y produce un plato altamente nutritivo y lleno de sabor.

El pollo crujiente y tierno, acompañado de brócoli jugoso, bañado en una deliciosa salsa.

Ingredientes:

2 cucharadas de semillas de sésamo

6 cucharadas de salsa de soja

3 cucharada de miel

La ralladura de la piel de un limón

1 ½ cucharada de maicena

6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Lagrimitas de pollo al limón ( www.aviserrano.com )

1 cebolla

1 raíz de jengibre pelada y cortada en trozos pequeños

2 tazas de florecillas de brócoli

¼ cucharadita de pimienta negra

Mezclamos la salsa de soja con la miel, la ralladura de limón, el aceite y la maicena. Reservamos.

Tostamos a fuego medio-bajo durante dos minutos, las semillas de sésamo. Reservamos.

Freímos las lagrimitas de pollo y reservamos.

En el wok, con un poco de aceite, cocinamos la cebolla picada, el jengibre y el brócoli. Lo salteamos unos cuatro minutos. Añadimos las lagrimitas de pollo e incorporamos la salsa de soja que teníamos reservada. Mezclamos bien y cocinamos unos tres minutos. Espolvoreamos con las semillas de sésamo y

¡A disfrutar!

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