PASTEL FRÍO DE ATÚN

Pastel frío de atún

¿Quieres una receta fácil, rápida, refrescante y sencilla para estos días de calor? ¡Pues entonces no te puedes perder este pastel frío de atún, ya que es la opción perfecta.

Este pastel te permite disfrutar de un plato ligero y sabroso, ideal para cualquier ocasión, perfecto para reuniones familiares, comidas al aire libre o simplemente para disfrutar en casa.

Este pastel de atún frío no solo es sencillo de preparar, sino que también es un ejemplo perfecto de la dieta mediterránea, utilizando ingredientes frescos, básicos y saludables.

Ingredientes:

Pan de molde

Queso en lonchas (el que más os guste)

Lechuga

Huevo duro

Aceitunas

Atún en sobre de @atunensobre

Mayonesa

Salsa de tomate

En un bol ponemos el huevo, la lechuga y las aceitunas troceadas. Añadimos el atún (el cual no hay que desmenuzarlo porque ya viene troceado y no hay que escurrirlo porque viene con muy poco aceite). Incorporamos mayonesa y un poco de salsa de tomate. Mezclamos bien.

Forramos un molde con film transparente de cocina.

Cubrimos la base con pan de molde. Encima ponemos el queso en lonchas, sobre él la mezcla del bol. Cubrimos con otra capa de pan de molde, otra capa de queso en lonchas, otra de la mezcla del atún y última capa de pan de molde.

Tapamos con el film transparente y metemos en la nevera toda la noche con un peso encima.

Al día siguiente mezclamos la mayonesa con salsa de tomate. Desmoldamos el pastel y lo cubrimos con la mezcla anterior. Rallamos por encima un poco de huevo duro.

Servimos cortado en porciones.

Comentarios

Entradas populares de este blog

COSTILLAS CON DOBLE COCCIÓN GLASEADAS CON MIEL DE AJO NEGRO

Costillas con doble cocción glaseadas con miel de ajo negro ¡Qué sabrosas y jugosas quedan estas costillas! Receta estupenda para no complicarte y tener un plato muy sabroso. Con la doble cocción que utilizamos en esta receta (la olla a presión y el horno), reducimos el tiempo de elaboración y quedan tiernas y jugosas. Yo las acompañé de una ensalada pero admite cantidad de guarniciones como unas patatas en puré, asadas o fritas, verduras salteadas, arroz blanco, etc. Ingredientes: Para cocer las costillas: 1 kg de costillar de cerdo ½ cebolla 1 hoja de laurel Pimienta negra en grano Para hacerlas al horno: 30 gr de miel 6 dientes de ajo negro 15 ml de Aceite de oliva virgen extra 15 ml de salsa de soja 15 ml de Ketchup Comenzamos cociendo la costilla en la olla a presión, para ello la ponemos junto con la cebolla, la hoja de laurel y la pimienta, en la olla cubierta de agua. Cerramos y programamos 10 minutos de cocción. Mientras se cuece la costilla, en el vaso de la túrmi...

PERRITO CALIENTE GOURMET

Perrito caliente gourmet ¡Qué buenísimo quedó este perrito caliente! Hacía años que no tomaba uno, pero al encontrar buenas salchichas me decidí a prepararlo, pero quería hacer algo diferente, un perrito caliente más gourmet, por eso lo hice con pan brioche y en lugar de utilizar las salsas típicas de kétchup y mostaza, le puse una mayonesa con trufa y una salsa de yema de huevo que está para chuparse los dedos, a mayores le puse queso curado. Y para rematar, un machacado de pistachos que le da un toque crujiente fabuloso. Ingredientes: Pan brioche. Salchichas frankfurt Mayonesa Salsa de trufa Queso curado Yemas de huevo Sal Azúcar Aceite de oliva virgen extra Pistachos Mantequilla Comenzamos haciendo la salsa de yema, para ello en un tupper ponemos una mezcla, a partes iguales, de sal y azúcar. Sumergimos ahí las yemas, que queden bien cubiertas, tapamos y metemos una hora en la nevera. Machacamos los pistachos en el mortero y reserv...

CARRILLERAS DE CERDO A BAJA TEMPERATURA CON SALSA DE VINO TINTO Y CHOCOLATE NEGRO

Carrilleras de cerdo a baja temperatura con salsa de vino tinto y chocolate negro Las carrilleras de cerdo son una pieza considerada tradicionalmente casquería y de poco valor, pero que se convierten en un manjar si las hacemos a baja temperatura durante muchas horas. En esta receta, la técnica sous vide permite obtener una textura extraordinariamente tierna, preservando los jugos naturales de la carne y concentrando su sabor. La preparación se culmina con una salsa intensa de vino tinto (siempre de buena calidad) y chocolate negro, que aporta profundidad, brillo y una complejidad aromática inigualable. El resultado es un plato fabuloso, súper sabroso, equilibrado entre lo dulce, lo amargo y lo salado. Ingredientes: Para las carrilleras: 4 Carrilleras de cerdo, limpias de nervios y exceso de grasa. Sal Pimienta negra recién molida 2 dientes de ajo aplastados 1 hoja de laurel 1 cucharada de mantequilla o aceite de oliv...

Felicidad en un plato

Buscar este blog