SALMÓN AL HORNO CON PIMENTÓN Y VERDURAS

Salmón al horno con pimentón y verduras

¡Qué fácil y rica está el salmón preparado de esta manera!

Una manera sana y sabrosa de disfrutar de este pescado.

Ingredientes:

Lomos de salmón

Pimientos rojos

Cebolleta

Zanahorias

Pimentón dulce

Sal

Pimienta

Aceite de oliva virgen extra

Precalentamos el horno a 180º.

Cortamos las verduras en juliana y las ponemos en una fuente apta para el horno. Las regamos con un poco de aceite y pimentón. Mezclamos bien y metemos en el horno una media hora (a mí es porque me gustan blandas, si os gustan más al dente las tenéis menos tiempo).

Sacamos la fuente del horno y colocamos encima los lomos de salmón. Salpimentamos, espolvoreamos con el pimentón y regamos con el aceite.

Metemos la fuente en el horno unos 10 minutos (o hasta que el pescado esté hecho).

Sacamos y servimos.

Fácil y sabroso.

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