PIZZA CON BASE DE POLLO, EN AIRFRYER. CON ESPÁRRAGOS VERDES, CHEDDAR Y MOZZARELLA

Pizza con base de pollo, en airfryer, con espárragos verdes, cheddar y mozzarella

Una alternativa saludable y alta en proteína.

La pizza con base de pechuga de pollo y huevo es una excelente alternativa a la pizza tradicional, resultando una base firme, jugosa y fácil de manipular, resultando así un plato rico en proteínas, bajo en carbohidratos y muy versátil.

Preparada en freidora de aire, esta receta permite lograr una textura firme y sabrosa en poco tiempo, sin necesidad de usar aceite en exceso.

Esta receta es ideal para quienes buscan una opción alta en proteínas, equilibrada y con una textura similar a la de una masa tradicional, manteniendo una preparación sencilla y rápida en la freidora de aire.

Resulta una pizza nada pesada pero muy sabrosa.

Ingredientes:

Para la base de pollo:

1 pechuga de pollo triturada.

1 huevo

Sal y pimienta al gusto

Ajo en polvo

Para la pizza:

Queso cheddar y mozzarella rallados

Espárragos verdes

Aceite de oliva

Pimienta negra recién molida.

Mezclamos el pollo con el huevo, la sal, la pimienta y el ajo.

Le damos forma fina sobre papel de horno.

Cocinamos a 180 °C durante 10 minutos.

Mientras tanto salteamos los espárragos en una sartén con un poco de aceite.

Sacamos la base, añadimos la mezcla del cheddar con la mozzarella, encima ponemos los espárragos y un hilo de aceite.

Volvemos a meter en la freidora 5 minutos más hasta que el queso se haya fundido.

Al sacar añadimos un poco de pimienta.

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