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SALMÓN CON CALABACÍN Y ACEITE EN SPRAY DE ALBAHACA Y LIMÓN

 Salmón con calabacín y aceites en spray de albahaca y limón

Una receta con una combinación ligera y mediterránea. Estupenda para diario como plato principal único. Un plato ligero perfecto para quienes buscan comer saludable sin renunciar al sabor.  


Esta preparación destaca la pureza de los sabores mediterráneos: el salmón fresco se hornea suavemente sobre una base de calabacín, perfumado con aceites en spray de albahaca y limón. 


El resultado es un plato equilibrado y saludable, donde la jugosidad del pescado se fusiona con la frescura vegetal del calabacín y el aroma cítrico-herbal de los aceites. 






Ingredientes:

Filetes de salmón

Calabacín

Aceite en spray sabor albahaca 

Aceite en spray sabor limón

Piñones


Precalentamos el horno a 180 º.


Lavamos el calabacín y lo cortamos en fideos con espiralizador o lo cortamos en tiras finas. Lo ponemos en un bol, añadimos una pizca de sal y dejamos reposar 5 minutos para que suelte algo de agua. 


Lo escurrimos y secamos ligeramente con papel de cocina. Lo ponemos en una fuente apta para el horno y rociamos sobre él 2 pulverizaciones de aceite sabor albahaca y 1 de aceite sabor limón.


Metemos al horno unos 5 minutos. 


Sacamos la fuente del horno y colocamos el salmón encima y rociamos, nuevamente, 2 pulverizaciones de aceite de albahaca y 1 de limón. Esparcimos por encima los piñones.


Metemos, otra vez,  al horno unos 10 minutos o hasta que veamos que el salmón está en su punto.


Sacamos y rociamos con un poco más de aceite sabor limón.





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