Ir al contenido principal

GRANOLA ANTIINFLAMATORIA DE PLÁTANO Y CHOCOLATE CON CHÍA Y LINO

 Granola, antiinflamatoria, de plátano y chocolate con semillas de chía y lino 

Una granola saludable, sin azúcar, gracias a los plátanos maduros, rica en fibra y saciante. Estupenda para incluir en las dietas antiinflamatorias gracias a todos los ingredientes que lleva. 


La avena es rica en fibra soluble, éstos nutrientes pueden ayudar a reducir la inflamación al modular la respuesta inmune y reducir los niveles de ciertos marcadores inflamatorios en el cuerpo.


Por su parte, los frutos secos son considerados antiinflamatorios naturales (sobre todo las nueces) gracias a su contenido en antioxidantes.


El plátano es un arma excelente contra la inflamación estomacal.


En cuanto al aceite de coco, éste ayuda a equilibrar el azúcar en la sangre y por tanto aumenta la producción de cetonas, lo que reduce la inflamación.


El cacao aporta efectos antioxidantes y antiinflamatorios al sistema cardiovascular.


Las semillas de chía y de lino son una gran fuente de fibra, Omega 3, magnesio, calcio y vitaminas, por lo que tienen propiedades vasodilatadoras, antitromboticas y antiinflamatorias.


Los chips de coco son muy ricos en grasas, proteínas, fibra y minerales, por tanto, posee excelentes propiedades nutritivas y son perfectos para una dieta antiinflamatoria.


Y en cuanto a la canela, ésta tiene propiedades antiinflamatorias gracias a sus componentes antioxidantes.

Una granola estupenda para comenzar el día con energía.





Ingredientes: 

2 plátanos maduros

3 tazas de avena

1 cucharada de chía.      

1 cucharada de lino molido

3 cucharadas de aceite de coco

2 cucharaditas de canela

1 cucharada de cacao puro

Frutos secos al gusto (yo le puse anacardos, nueces, avellanas y bastones de almendra)

Chips de coco natural al gusto


Precalentamos el horno a 180º.


Machacamos, con un tenedor, los plátanos en un bol hasta que queden como una papilla. Añadimos el aceite y mezclamos bien. 


Incorporamos el resto de los ingredientes y mezclamos bien.


Esparcimos la mezcla  en una bandeja de horno y horneamos unos 20 minutos. A mitad del tiempo, sacamos la bandeja, removemos, añadimos los chips de coco para que se tuesten y volvemos a meter al horno. 


Una vez que la granola esté dorada y crujiente, sacamos del horno y dejamos enfriar antes de guardarla en una caja metálica o en un tarrro. 




Etiquetas:

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

COSTILLAS CON DOBLE COCCIÓN GLASEADAS CON MIEL DE AJO NEGRO

  Costillas con doble cocción glaseadas con miel de ajo negro ¡Qué sabrosas y jugosas quedan estas costillas! Receta estupenda para no complicarte y tener un plato muy sabroso. Con la doble cocción que utilizamos en esta receta (la olla a presión y el horno), reducimos el tiempo de elaboración y quedan tiernas y jugosas. Yo las acompañé de una ensalada pero admite cantidad de guarniciones como unas patatas en puré, asadas o fritas, verduras salteadas, arroz blanco, etc. Ingredientes: Para cocer las costillas: 1 kg de costillar de cerdo ½ cebolla  1 hoja de laurel Pimienta negra en grano Para hacerlas al horno: 30 gr de miel 6 dientes de ajo negro 15 ml de Aceite de oliva virgen extra 15 ml de salsa de soja 15 ml de Ketchup Comenzamos cociendo la costilla en la olla a presión, para ello la ponemos junto con la cebolla, la hoja de laurel y la pimienta, en la olla cubierta de agua. Cerramos y programamos 10 minutos de cocción. Mientras se cuece la costilla, en el vaso de la túrmi...
Publicar un comentario
Leer más

PERRITO CALIENTE GOURMET

  Perrito caliente gourmet   ¡Qué buenísimo quedó este perrito caliente! Hacía años que no tomaba uno, pero al encontrar buenas salchichas me decidí a prepararlo, pero quería hacer algo diferente, un perrito caliente más gourmet, por eso lo hice con pan brioche y en lugar de utilizar las salsas típicas de kétchup y mostaza, le puse una mayonesa con trufa y una salsa de yema de huevo que está para chuparse los dedos, a mayores le puse queso curado. Y para rematar, un machacado de pistachos que le da un toque crujiente fabuloso. Ingredientes: Pan brioche.     Salchichas frankfurt Mayonesa Salsa de trufa Queso curado Yemas de huevo Sal  Azúcar Aceite de oliva virgen extra Pistachos Mantequilla Comenzamos haciendo la salsa de yema, para ello en un tupper ponemos una mezcla, a partes iguales, de sal y azúcar. Sumergimos ahí las yemas, que queden bien cubiertas, tapamos y metemos una hora en la nevera. Machacamos los pistachos en el mortero y reserv...
Publicar un comentario
Leer más

PAN DE MOLDE, EN AIRFRYER, CON SEMILLAS DE CHÍA, LINO Y DE GIRASOL

  Pan de molde, en airfryer, con semillas de chía, lino y de girasol  Tenía ganas de preparar pan de molde en la freidora de aire para ver que tal quedaba, y la verdad es que el resultado ¡no me defraudó lo más mínimo!. Lo único es que la próxima vez que lo haga, tengo que hacer menos cantidad porque, para el molde en el que lo hice, era demasiado masa y por eso estéticamente no quedó perfecto, pero de sabor quedó fabuloso. Cómo tampoco tenía un molde especial para pan de molde, lo hice en un molde de bizcocho al que le puse doble papel albal para hacer de tapa y por eso a la hora de hornearlo le di la vuelta, lo horneé boca abajo.  Un pan estupendo para tomar en el desayuno, para sandwich….. Yo lo corté en rebanadas, lo metí en una bolsa y lo tengo en el congelador, para así, cuando  lo necesite, lo saco lo tuesto y ¡a disfrutarlo! Ingredientes: 150 ml de agua 150 ml de leche 200 gr de harina integral de espelta.    250 gr de harina de fuerza 10 ...
Publicar un comentario
Leer más