CHAMPIÑONES RELLENOS DE LANGOSTINOS AL AJILLO GRATINADOS CON ALIOLI

Champiñones rellenos de langostinos al ajillo gratinados con alioli

Con pocos ingredientes y sin complicaciones podemos disfrutar de un aperitivo realmente sabroso.

La combinación de los champiñones con los langostinos y el alioli es estupenda.

Ingredientes:

Champiñones

Ajo

Langostinos

Aceite de oliva.

Alioli

Comenzamos limpiando los champiñones con un papel de cocina. Les quitamos el pie y éste lo troceamos.

Troceamos el ajo.

En una sartén con un poco de aceite, hacemos los champiñones hasta que estén blandos. Reservamos.

En la misma sartén, con otro poco más de aceite doramos los ajos. Incorporamos los pies troceados y cuando estén blandos añadimos los langostinos y los cocinamos un par de minutos.

Rellenamos los champiñones con la mezcla anterior. Los cubrimos con el alioli y los metemos al horno a gratinar.

Servimos calientes.

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