Crema de melón waikiki
¿Conocéis el melón waikiki? Es un melón que tiene la piel blanca y la carne de color salmón. Tiene un excelente sabor y es más dulce que el melón de piel de sapo.
Una crema rica, rica, estupenda como primer plato para una comida sana y sin complicaciones.
Ingredientes:
Melón waikiki
Leche evaporada
Azúcar (opcional)
Cortamos el melón en cuñas, lo limpiamos de piel y pepitas.
Lo troceamos y lo ponemos en el vaso de la batidora junto con la leche evaporada. Lo trituramos hasta que quede una crema muy lisa y homogénea. Probamos por si queremos añadirle un poco de azúcar.
Lo metemos en la nevera para que se enfríe.
A la hora de servir la crema de melón yo le puse unas semillas de lino, girasol y calabaza, pero si queréis le podéis poner jamón crujiente.
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