Salteado de brócoli y lagrimitas de pollo con salsa de soja y miel
Esta receta rápida y fácil está inspirada en el sudeste asiático, la magia se produce en una sola olla y produce un plato altamente nutritivo y lleno de sabor.
El pollo crujiente y tierno, acompañado de brócoli jugoso, bañado en una deliciosa salsa.
Ingredientes:
2 cucharadas de semillas de sésamo
6 cucharadas de salsa de soja
3 cucharada de miel
La ralladura de la piel de un limón
1 ½ cucharada de maicena
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cebolla
1 raíz de jengibre pelada y cortada en trozos pequeños
2 tazas de florecillas de brócoli
¼ cucharadita de pimienta negra
Mezclamos la salsa de soja con la miel, la ralladura de limón, el aceite y la maicena. Reservamos.
Tostamos a fuego medio-bajo durante dos minutos, las semillas de sésamo. Reservamos.
Freímos las lagrimitas de pollo y reservamos.
En el wok, con un poco de aceite, cocinamos la cebolla picada, el jengibre y el brócoli. Lo salteamos unos cuatro minutos. Añadimos las lagrimitas de pollo e incorporamos la salsa de soja que teníamos reservada. Mezclamos bien y cocinamos unos tres minutos. Espolvoreamos con las semillas de sésamo y
¡A disfrutar!
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