Ensalada templada de judías verdes con patatas, cangrejo y atún
Ensalada muy completa, sana y ligera y que además de ser muy fácil de hacer está muy buena.
¡Espero que os guste!.
Ingredientes:
250 gr de judías verdes cocidas cortadas en trozos
3 patatas cocidas peladas y cortadas en dados
3 huevos cocidos
200 gr de atún en aceite de oliva
8 palitos de cangrejo
50 gr de aceitunas verdes sin hueso
Para el aliño:
Cebolleta muy picada
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre
Sal
Simplemente tenemos que mezclar todos los ingredientes, las judías, las patatas, los huevos cocidos cortados en trocitos, el atún desmigado, las aceitunas y el cangrejo cortado en roldos.
Mezclamos bien la cebolleta con el aceite y el vinagre y con ello aliñamos la ensalada.
La podemos tomar templada o fría.
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