Crema suave de melón Galia y aguacate con albahaca Hoy que vuelve a hacer mucho calor, aproveché para preparar esta crema fría nutritiva, cremosa y refrescante, perfecta para los días cálidos como hoy. Esta receta combina dos ingredientes ricos en nutrientes: Melón Galia: bajo en calorías, rico en agua (más del 90%), aporta potasio, vitamina C y betacarotenos. Tiene propiedades diuréticas y ayuda a la hidratación, además de ser un excelente aliado para la digestión. Aguacate: fuente de grasas saludables (ácido oleico), fibra, vitamina E y antioxidantes. Contribuye a la salud cardiovascular y a una piel más elástica y nutrida. El resultado es una crema equilibrada, saciante y con un perfil de sabor delicado, entre dulce, vegetal y herbal, ideal como primer plato frío o aperitivo gourmet. Ingredientes : 400 gr de melón Galia maduro (sin piel ni semillas) 1 aguacate maduro 5 hojas de albahaca fresca 1 cucharada de zumo de limón Sal Pimienta negra recié...
PAQUETE DE MASA FILO DE REPOLLO CON MANZANA CARAMELIZADA Y NUECES CON SALSA DE YOGUR Y MOSTAZA EN AIRFRYER
Paquete de masa filo de repollo con manzana caramelizada y nueces con salsa de yogur y mostaza en airfryer Una receta llena de contrastes y matices. En este paquete el repollo aporta suavidad y frescura vegetal, mientras que la manzana caramelizada introduce un toque dulce y jugoso. La salsa ligera de yogur y mostaza aporta un contraste de frescura y acidez estupenda. El resultado es un plato equilibrado, sofisticado y sorprendente, ideal como entrante, acompañamiento o incluso como plato principal ligero. Ingredientes : Masa filo ½ Repollo 2 manzanas golden 1 cebolla 40 gr de mantequilla 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de azúcar moreno Nueces Sal Pimienta Nuez moscada 1 huevo Semillas de amapola Yogur griego Mostaza Cortamos el repollo en juliana fina. Reservamos. Pelamos las manzanas y las cortamos en dados pequeños. Picamos finamente la cebolla y la ponemos a pochar en una sartén con el aceite. Incorporamos el...