Bacalao al horno, sobre patatas, con crema de piquillo confitado El bacalao al horno sobre patatas con crema de piquillos confitados es un plato que combina sabores clásicos de la cocina mediterránea. El bacalao, cocinado al horno para conservar su jugosidad y textura delicada, se sirve sobre un lecho de patatas tiernas y ligeramente doradas que aportan cuerpo y suavidad. La crema de piquillos confitados, con su dulzura aromática y toque ligeramente caramelizado, envuelve el conjunto, aportando profundidad y contraste cromático. Esta propuesta equilibra tradición y técnica, ofreciendo un plato lleno de matices de sabor. Ingredientes: Lomos de bacalao 2 patatas grandes. 1 cebolla 1 diente de ajo 1 vaso de vino blanco 1/3 de vaso de coñac Crema de piquillo confitado Aceite de oliva 1 huevo 2 cucharaditas de carne de pimiento choricero Sal gorda 1 puñado de uvas pasas Lo primero de todo, si los lomos de bacalao son salados, los pondremos a ...
Tarta de queso cremosa con sabor a piña Con esta tarta participo en la iniciativa de @arla de preparar una tarta de queso, usando una de sus variedades de queso crema, para regalársela a alguien especial. ¡Tendría que regalársela a tanta gente por haberme regalado momentos maravillosos! Pero hoy se la regalo a alguien especial, a mi padre, por esos momentos #sencillamentegloriosos que me ha dado, y ojalá que me pueda dar más. Para ello hice una adaptación de la clásica tarta de queso dándole un sabor sutil y tropical. Esta tarta de queso fusiona la suavidad tradicional del cheesecake con un toque tropical gracias al queso crema sabor piña. Esta tarta cautiva en sabor. Es una opción ideal para quienes buscan el sabor de la piña colada en un postre reconfortante. Ingredientes: Para la base 200 gr de galletas tipo María o digestive 100 gr de mantequilla sin sal Una pizca de canela Para el relleno 500 gr de queso crema sabor piña 200 ml de ...